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（所有标示价格均已含税）

黑毛和牛厨宝牛肉听 (约150克)

¥ 4,800

黑毛和牛的稀有部位——“臀肉”牛排。（约150克）

“臀肉”是牛后臀尖的部位，位于臀肉旁边，是一种稀有部位。因牛后臀骨的形状呈“H”字型，被称为“H骨”，后来逐渐演变成“臀肉”。其特点是带有细腻的雪花纹理，脂肪丰富，口感多汁且柔嫩。