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（所有價格均含稅）

馬格雷卡納爾的鵝肝料理，羅西尼風格

¥ 4,200

將肥育用於製作鵝肝的鴨胸肉——馬格雷鴨肉，搭配鵝肝一起享用。請使用戈洛尼亞特製的濃縮義大利黑醋調味品品嚐。馬格雷鴨肉是專為製作鵝肝而飼養的鴨胸肉，擁有濃郁的鵝肝風味與脂肪的美味，是一種特別的鴨肉。在法國，通常會搭配鹽或義大利黑醋製成的醬汁食用。