牛排與葡萄酒 LA GOLOGNA(拉·戈洛尼亞)

電話:078-321-5628 [預約接待12:00-] / 營業時間17:00-隔日3:00

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(所有價格均含稅)

鴨和鵝肝黃油煎製組合兩個種類

鴨和鵝肝黃油煎製組合兩個種類

¥ 3,200

作為世界三大珍味之一,鵝肝分為兩種類型:由鵝肝製成的「鵝肝醬」(Foie Gras d’Oie)以及由鴨肝製成的「鴨肝醬」(Foie Gras de Canard)。這兩種鵝肝經過黃油煎製後,共同呈現在一個盤子中。搭配以義大利香醋為基底的自製醬汁,盡情享受它們的風味對比吧。