Steak & Wine LA GOLOGNA(ラ・ゴローニャ)
Tel: 078-321-5628 [予約受付12:00-] / 営業時間17:00-翌3:00
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ゴローニャ > フードメニュー > ステーキ > 黒毛和牛いちぼステーキ (約150g)
¥ 4,200
黒毛和牛の希少部位、"いちぼ"のステーキです。(約150g) イチボは牛のお尻の先の部分、ランプ肉の隣にある希少部位です。お尻の骨の形がH字型であることから「エイチボーン」と呼ばれ、それが訛って「イチボ」と呼ばれるようになったと言われています。霜降りが入っており、脂がのってジューシーで柔らかいのが特徴です。
黒毛和牛フィレステーキ (約150g) ¥ 8,800
黒毛和牛いちぼステーキ (約150g) ¥ 4,200
黒毛和牛サーロインステーキ (約200g) ¥ 8,300
黒毛和牛リブロースステーキ (約150g) ¥ 7,700
神戸牛サーロインステーキ (約200g) ¥ 14,300
神戸牛リブロースステーキ (約150g) ¥ 11,600