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フードメニュー　（全て税込み価格です。）

黒毛和牛いちぼステーキ (約150g)

¥ 4,800

黒毛和牛の希少部位、"いちぼ"のステーキです。（約150g）

イチボは牛のお尻の先の部分、ランプ肉の隣にある希少部位です。お尻の骨の形がH字型であることから「エイチボーン」と呼ばれ、それが訛って「イチボ」と呼ばれるようになったと言われています。霜降りが入っており、脂がのってジューシーで柔らかいのが特徴です。